Fabrice Le Bellec et Valérie Renard

Le grand livre des fruits tropicaux

Orphie

Sainte Clotilde (La Réunion), 1997
bibliothèque insulaire
   
édité dans l'océan Indien
Le grand livre des fruits tropicaux / Fabrice Le Bellec et Valérie Renard. - Sainte Clotilde : Orphie, 1997. - 189 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN 2-87763-050-1
NOTE DE L'ÉDITEURCet ouvrage permet d'apprécier près de 135 espèces du patrimoine fruitier de l'île de La Réunion, cultivées dans les jardins créoles ou dans les champs ou récoltées à l'état sauvage. Les textes de lecture aisée sont très illustrés et fournissent les caractéristiques scientifiques mais aussi culturelles de ces fruits qui enrichissent nos tables de leurs couleurs et de leurs saveurs.

Ouvrage de référence sur la pomologie tropicale. Les principaux fruits tropicaux comestibles (135 espèces) sont présentés des points de vue botanique, écologique, agronomique, mêlant histoire et conseils pratiques. Pour chaque fruit, sont abordés : ses origines, son introduction et sa diffusion dans la région où il se trouve, ses exigences climatiques, sa culture et son utilisation.
COMPLÉMENT BIBLIOGRAPHIQUE
  • « Tropical fruits » translated by Helen Burford, Sainte-Clotilde (La Réunion) : Orphie ; Montpellier : CIRAD, 1999
  • « Le grand livre des fruits tropicaux », Saint-Denis (La Réunion) : Orphie, 2010
  • Fabrice Le Bellec, « Le patrimoine fruitier de l'île de La Réunion », Saint-Pierre (La Réunion) : CIRAD, 1993
  • Fabrice Le Bellec, « Le petit livre d'or des épices », Sainte-Clotilde (La Réunion) : Orphie, 1998
  • Fabrice Le Bellec et Valérie Le Bellec, « Fruits des Antilles », Abymes (Guadeloupe) : PLB éditions, 2004
  • Fabrice Le Bellec et Valérie Le Bellec, « Le verger tropical : cultiver les arbres fruitiers », Saint-Denis (La Réunion) : Orphie, 2007
  • Fabrice Le Bellec et Valérie Le Bellec, « Le jardin créole : produire en respectant l'environnement », Sainte-Clotilde (La Réunion) : Orphie, 2008 — tiré à part, extrait du Verger tropical (2007)

mise-à-jour : 16 avril 2014
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